| 饮食文化，吃东西更是品文化。文明的举止加上节俭的习惯才能可口合胃，若粗俗搭配上奢侈再好的东西也会走味儿。 天津人生活中最讲究“吃”，请客吃饭“十碟八碗”，都希望客人吃“好”，可正是这个“好”常常带来了极大的浪费。咱们天津人好个“热闹”，当“吃”和“热闹”联系在一起，特别是在公共场所的时候，产生的化合效应却让人难以称道。 正能量 吃多少点多少不浪费 18点不到，位于河西区梅江地区的一家餐馆就几乎座无虚席了。记者发现，这家餐厅6个包间都已订出，餐厅经理表示都是家庭聚餐。小高和朋友聚餐，当点菜数达到人均一个时，服务员主动提醒：“已经够了，如果不够可以再加。” 在南开区白堤路附近一家火锅店就餐，一名服务员告诉记者：“很多顾客都会主动询问菜量大小，我们也会提醒顾客不要浪费。” 也有自助餐厅，把“剩余食品达150克以上就要加收一个人费用”，和对“光盘一族”给予奖励的方式结合起来，收到很好效果。 记者走访中发现，不少餐馆开展打包赠券活动，还在显眼位置张贴“不剩饭不剩菜”“文明用餐、节俭尚德”的海报，提示顾客“吃多少，点多少，不浪费”。 消费者餐后主动打包已经成为一种时尚。此外，一些年轻人就餐时也会使用手机软件查看餐馆的团购、优惠、购卡等活动，享受美食同时，也节省了开支。 曝光栏 大声喧哗惹人嫌 在采访中，大部分市民提出不文明就餐行为主要集中在大声喧哗、随地吐痰、乱扔垃圾、吸烟、喝大酒等方面，但面对这些不文明行为，多数市民会选择忍让。 天津白堤路家乐福附近一家烧烤店，七八名高中学生模样的男女生聚在角落的大桌，旁若无人地大声聊着天儿，不时发出震耳的笑声，引得旁边桌的顾客纷纷侧目。 在附近另一家规模稍小的烧烤店，店员们在店门口麻利地烤着各种食材，四台烤架齐上阵，店前的小路浓烟缭绕，路过的行人纷纷绕行。“特别是雾霾天时，这些烟雾更是呛人。”一位住在附近的居民抱怨。一进店，各种吵扰声音迎面扑来，吸烟族在这里也不受约束，店内也萦绕着一层薄烟。 “一些家长任由孩子跑来跑去，大吵大闹，不去制止。”不过，市民缪先生表示，只要不过多干扰到自己就餐，就不会去提醒，实在不能忍受，看情况会让服务员去提示对方，或下次干脆不到这家餐馆就餐。 中山门附近，一家经营老北京炙子肉的烤肉店老板杨泽告诉记者，更令他头疼的是随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为，对此，他表示无奈，“没办法，只能等人走了再收拾。” 专家谈 谈到文明就餐的陋习，天津市餐饮行业协会会长李家津认为，中国的饮食文化由来已久，具有深厚的历史积淀和人文精神。但在很多公共场所就餐时的不文明行为，却给中国礼仪之邦的形象抹了黑。他提倡，在公共场所就餐着装要整齐，用语文明，不大声喧哗，还要学会吃不了“兜着走”，让餐桌文明成为一种习惯。 市民说 @浅酌低唱-V：喧嚣，“敬”酒，浪费。 @塞外东风：哪种情况都遇到过，最烦吸烟，好在国家出台新规以后禁止公共场所吸烟，剩下几条就得靠自觉，别说别人，先对照自己，有则改之吧。 @zi色feng铃：饮食文化，吃东西更是品文化。文明的举止加上节俭的习惯才能可口合胃，若粗俗搭配上奢侈，再好的东西也会走味儿。外出就餐，涉及公共环境，更要在饭菜中添加文明作料，方能吃得香甜，那些不合时宜的地域性或个人不良习惯，还是戒了吧。只要可以，中餐也能吃出西餐的意境。 |
